投稿者: non

2019おわって2019つづきのはじまり2020

おわってつづいてはじまる、とゆうことは、いつもとおなじなのか

数字が変わったことで特別なようにみえるだけか

昨夜20年ぶりくらいに 「スワロウテイル」を何故か観たのだけれど、非常に重たく意識に残ってしまった。残ってしまった？残したのかな。今朝はとても気持ちよくヨガしたし、しばらくなんちゃって瞑想、座っていられたので、きっといい風にその「残した」ものが細胞に働きかけたのだろうけれど。

Yentwon 円都… 今更いい映画だな。

 

 

籾摺り機。そこまで大きくなくて 使いやすい。10キロづつくらい籾摺りして、食べる都度に精米機で精米して食べられるようになりました。究極の贅沢！

幸せってなんだぁっけ。なんだぁっけ。

静かな時間にバッハのピアノ曲がお気に入りの最近です。今朝は子供たちが早く出かけたので優雅に1人（のってる粗挽き胡椒が喉にひっかかってむせたけど..）クリスマスはキリストのお誕生日じゃないらしいのだけど、何故にかお祝い行事になっていることに疑問になってきて、親の意識の変化で子供にはちょっとかわいそうだけど、今年からケーキもないし、プレゼントもない普通の日常です。

が。日々に小分けに幸せがあるほうが幸せ。特別の日のために働いてお金を使うより、日々が普通で特別なほうが 結果いい日が多いってことで、薪ストーブの部屋で バッハを聴きながら、へっぽこながらの自家焙煎コーヒーと ぺっぽこながらの自家製焼菓子、それから窓の外にはジョウビタキってゆう小鳥が来てる。

それで充分だわ。さ。充電できた。働きましょう。

 

ついに！薪ストーブの上で上出来にスコーンが焼けました。あーでもないこーでもないと薪ストーブの熱を利用している、おば産業ですが、去年購入していた、キャンプ用の折り畳み（ここもポイント高し！）コールマンの燻製用？オーブン。この子がいい仕事をしてくれる塩梅を見つけて、冬の間は電気オーブン使わなくてよさそう。

オーブンの上には ハヤトウリの乾燥が。切り干しハヤトウリが抜群に甘くなって美味しいことを発見。おやつにいい！おば産業 右腕 穏くんは、切り干し大根大好き。来年はもっとハヤトウリを育てて、 ハヤトウリ乾燥加工部たちあげなきゃ。

久しぶりに、ひさしぶりといっていいのか？5年ぶり？に大豆から豆乳を作りました。あー、やっぱり美味しい。甘さがあって、まろやか。パックされて売ってる豆乳は豆乳じゃなかったんだ、、思い出した。小国に引っ越してきた当初はやっていたけれど、パックの豆乳を買うことに楽を覚えた誰かさん、おば産業社長は、その後サボっていました。が、大豆を育てたのだから、できることはしようと、また手絞り豆乳部 再開です。おからも副産物ででるしね。

と。昨日のこと。近所の何でも作って働き者のおばちゃんが ＜のんちゃん大豆作ったよね、ちょっときな粉にしたいけんわけて＞、と訪ねてきました。で、私が作った大豆は百姓おばちゃんにわける出来ばいなのか？と思いつつ、1キロちょい分けたら いくら払えばいい？と聞かれたので、大根農家さんだし、大根ちょっとくださいとゆうと、お礼に持ってきてくれたのが、大根20本！！！！白菜大玉3個 聖護院大根 大1個 ほうれん草、、、とえーー！！？こんなにもろてえんんかいな。の量で、逆に申し訳なくて、ひとまず、まだ味見もしていない昨日焙煎したコーヒー豆を少し分けてみましたが、一夜明けた今朝もまだ、もらいすぎた、、、ありがたいと同時 に気になっています。

塩漬け準備中の猪肉のベーコンがうまいことできたら、持っていくことにしよう。。

物々交換長者だな。こりゃ。

 

今日の夜ご飯はおばけかぼちゃカレー。今年うちで採れたかぼちゃの1番の成長株。実に長さ60㌢越え。引合いにだした 白のお茶碗は 陶芸家の友人宅で、去年取れた緑米のもみを燃やしてでた灰から釉薬を作ったそうな。すごすぎ。絶対割ることできない貴重茶碗。プライスレス。

先日採取した蜂蜜を取った→その時の様子はこちら、の後の巣から 蜜蝋を取り出しました。

巣ごと洗濯ネットにいれて、水に入れて65度くらいまで温度をあげたら ミツロウだけが洗濯ネットの外に溶け出してきて 水より軽いので、水面にかたまりになって浮く、とゆうのを何度か繰り返したのだけど、うちでとったくらいじゃ少なくてなかなか綺麗にゴミが取り除けず、、直径10センチ厚み1センチ。ま。上等でしょう。

やってみて思ったこと。お湯から引き上げると皮膚についたものは すぐ固まっちゃうんだけど、これって、、美容に肌に塗っていいものなのか？火傷やひび割れにかんぜんにラップ状態にしたい時はすごくいい気がするけど、普段付するには、皮膚呼吸できないような、、？カカオバターを最近加工している人も、先日、いざとゆう時に少しを塗ると治りが早いから、食用じゃなくて、皮膚膜の負傷時にって売り出したほうがいいきがするって言ってたな。実にそう感じた野良作業、はちみつ加工部。

ひとまず。ここまでできたので、のちの加工はまたよく考えてにしよう

ひさびさの。おば産業はたおり部。経糸がなかなかセッティングできてなかったので、息子が2日ほどいない隙に通し、おば産業 家事部の合間合間の数分で織ってゆきます。今回は着古したり破れたりした洋服を裂いて糸にしておいたものを好きに好きに。一回命が尽きかけてきたものが 形を変えてまた命が吹き込まれる。他の色や生地と混ぜていくことで、また新しい良さに、素敵になるのが 裂織りをしていて1番嬉しいこと。

ぱったん こっとん かったん。

ぱったん こっとん かったん。

 

今日もせっせとおば産業。今日は瓶詰め加工部。

▽・秋の渋柿の熟し・夏のトマト（水煮瓶詰めして保存してたやつ）・去年の春の梅 （酢と砂糖に漬けてたやつ）・塩 ・黒胡椒・クローヴ・カルダモン・シナモン・生姜  の万能ソース＼しばらく寝かすとおいしくなるなる＼コロッケやピザソースなどに

▽今年始めて 1年分育てたあずきの崩れ豆を選別したのを煮たやつ＼食べたい時に食べたいだけ

▽熟柿柿の皮と種を除いて、濾したやつ＼カレーのチャツネやおやつ作りに

 

No bottling no life!    瓶詰めだいすき。

 

本棚

読んだ本、読み返している本、の記録としてのページを作ってみる

日本語はゴシック体より明朝体派なんですが、このサイト ワードプレスとゆう英語版無料デザインの為、なかなか綺麗なひらがなにならないのが 小さなことながらいつもいつも いーーーつも、数年気になっていたのだけれど、おやまぁ！最近フォントが増えて素敵なのがあることに気づいた時の にんまり具合といったら、おはぎを目の前にした時のようでした。ただ、ちょっと調べたら、この文字 データで重いとか書いてあったけど、積み重なっていくと動脈硬化のようになるのだろうか。。謎。その頃にはいい特効薬が見つかっているといいけれど。

にしても。文字が美しいって  いい。

先日お邪魔した友人の実家で渋くてかっこよくて 粋な、そんでもって高価な器を4個もいただきました。

お母さんが趣味で集めた素敵な器いろいろ。たくさんある中で選んだのは全部丸で、帰って気づくと新月と満月模様。

それに気づいたのは新月の日でした。

私は＊新月  ＊満月  ＊排卵日 ＊生理前1ー2日は妙に体が動いたり、柔軟性が高まるのですが、私以外の人はどうなんだろうか。

なので、月カレンダー見なくても、毎日のヨガでなんとなく月の様子が想像できます。

今日かぼすをいただきました。絞ってかぼす酢にして保存。皮は煮ようかなぁ。湯豆腐がほっこり美味しい季節になりました。

水分が多くて 気泡の多いロデブとゆうパンを作ったつもりなのに、出来上がったら大して水分も多くなくて、 ほとんど気泡のないパンが出来上がりましたが。味はそこそこ。まーよし。でしょう。

ちゃんと計って温度管理して、とにかく、きっちりちゃんと。が苦手なので、パンはいつも失敗気味。でも、上手く焼きたい願望はずっとあるのです。

大豆の殻を足踏み脱穀機で外して選別作業中。案外手間かかるなぁ。でもおもしろい作業。思ったより多く取れて、味噌と豆料理以外にも、豆乳ときな粉、うぐいす粉は自家製大豆でまかなえるほどあるかも。田んぼ苗植え終わって頑張った甲斐あったなぁ。草刈りも頑張った甲斐あったなぁ。

坊ちゃんもごりんごりん 音がなる脱穀機で、いい音するわぁーとうまいこと回します。

これ。回そうと思うだけではリズムよく回せなくて、音を聞いて回すと仲良くなれる道具なのです。結構すきな道具のひとつ。

人参につづけ。くだらないのにほっこりシリーズ。

目が、、、、ちっちゃい。

箱をかぶって、おばけだぞぅっとうろうろしている坊ちゃん。

 

うっとりする美脚。 くびれないけど、足首細い。

採蜜 (単箱/2019）から数日ざるに巣を入れて重力に任せた落下式で粗方の蜜を集めて最後に細かいメッシュに通して濾して完成ー‼︎

全部入れたので 販売されているよりも随分濃い色の蜂蜜になりましたが、そんなことはさておき。人生で初めての体験で幸福感に勝るものはなし。

ボールなどの使って 蜜が付いたものは全て 一旦蜂の箱の前に置いて 蜂に綺麗にしてもらってから洗ったので 限りなく無駄のないように瓶詰めできたと思う。

お次は蜜蝋づくりに挑戦です。

大尊敬する知人によって、我が家に太陽光発電システム実験版がやってきた。しかし、改めて夜に光があるのはありがたいことであり、子供が寝たあとの1人のゆったり時間なのに、充電しているパーセンテージが見えることによって、余計に使っちゃ勿体ないとゆう心が芽生えてくるから不思議。きっと、蝋燭の時代も減りが見えることで、そうゆう 勿体無い精神が日常だったのだと思う。

にしても。

昼の太陽の光が、形変わって 夜にあるなんて、なんと不思議なことだろう。

自分から出た尿が 何かしらのろ過装置を経て、体液に戻ってくるような 妙な気分だな。

少しづつ 金額で把握していた電気量を ちゃんとした生活で使う量で把握して、 うまいことこのシステムの中で暮らせたらいいなぁ。

昔のガラス瓶が大好きです。気泡や継ぎ目、メラーとした表情がたまりません。駄菓子屋になれそうなほど、ガラス瓶ゲット。小さい頃こうゆうのに、甘辛い味のスルメ？が1本2-30円で売られていたな。欲しい人が欲しい分だけ。ひとつひとつパッケージされてなくて、無駄に包装なくていい時代だと、私は思う。

今回はスルメは入れず、柿酢を仕込みます。

はて。仕込んだ後はどこに保管するのだろう。私。

。。。

考えないことにしよう。
綺麗だなぁ。見ているだけでうっとり。