すきま

先々週読んだ本たち

夏休み前なので小学生の図書館から借りられる本の冊数が増えて嬉しい［おこぼれに食いつく母…まだ1週間あったので夏休み用と借りても全部読んでしまって　また新しく10冊借りてきていたけれど…おかげでリクエストした椋鳩十動物シリーズを3冊も借りてきてくれていた］

あかね噺の漫画も学校に入荷してくれてありがたい！落語って　あらすじを知ってるはずなのに何度聞いても愉快なのがおもしろいなっといつも思う　もちろんそこが　噺手の個性でも力量でも　そして人間力の深さ　なんだろうけれど…時々ポッドキャストで落語を聴いている学校面白い企画がある時だけ行く5年の息子　先々週は寿限無をめちゃ練習してたな…

夏休み第一弾で借りてきたのが　落語と相対性理論と量子力学　椋鳩十　レオナルドダヴィンチに夏目漱石　と結構長文な小さい文字の小説3冊　　　　5年生でどんなセレクトだよ!と思ったが　小説以外は私も満喫できて良かった

私は高校生の頃から本を少しだけ読み始めたが　学校行かない選択の息子は漫画も図鑑も絵本も　どんな本だって　結構な量を読んでいて　それで私よりも幅広い多彩な雑学を有しているので　本ってめちゃんこ知識が散りばめらていてすごかったんだ…と深々思う　時すでにしばし遅しだが　今からでもより多くの良本に触れたいと思う

間3冊のお金に関する本は　町の図書館でふと謎に借りてきたが　時間とお金を《どこに》《どのように》《どの質感で》使うかの問いが投げかけられた　億万長者を目指しているわけでも　余ってるものもないが…今の私にはとても大切な問いだったので　自分の理性では関係ないように思う本も　手元に届いた本は　やはり智慧とお告げ　思想の揺さぶりを運んできてくれるらしい

自分で買ったり借りなくても　誰かがおすすめとして舞い込んでくる本が後を絶えず　時が満ちるまでの積読と数冊同時進行読みで　じわじわと現実世界での実体験と本の世界の言葉の重なりの層を積み上げている

卵白で鳥そぼろそっくりさんを作ってみた

鳥の卵の卵白だから　子供が背伸びして親の真似をするような感じ…とも言える

とあるところから余す白身が横流しされてくる［イエイ！この時代に貴重なタンパク源だ！］　30個分卵白×2袋の冷凍白身　その大量のありがたいお恵みを　毎回　如何にして遊ぶか　が私の白身ちゃんへの敬意と思っている

今回は白身に強力粉［弾力目的］を混ぜて　多めの油で少しづつかき混ぜまくる　を繰り返し完成したのが　鳥そぼろ風

ヴェジタリアンでもないので　肉風にする必要はないし　風ならもうそれ食べなよ…とも思うが　言い様がうまく浮かばないので　そぼろ風だ

毎度の白身実験の治験者の子供たちは　小さな唸りを上げて食べていた

vegetarian の省略がvegan

eggwhite の略をegite エギティー　と造語を作ってエギティージャパンの代表として　まだまだ白身の可能性を愛したい　

先日　思うところあって牧場に行ってきた

200えん餌箱の周りにすでに待機して寝ている人慣れしたカモたち　餌を人間が買ったな!と横目に見るやいなや　むくっと起き上がり　ぎゃはーっ！と群れてきた　動物慣れしてないとちょっとビビるくらいに寄ってきた…

見た目のぶりんふりん感　か　か　かわいー… 羽がツヤツヤで突かれても痛くないし　足で引っ掻かれても痛くない　烏骨鶏とはまた違った感触

一緒に行っていた息子と　そのかわゆさに　カモやばい　となって　食うにも烏骨鶏より美味いしいんじゃ？！　とか言いながら　購入したオーツ麦のようなエサをあげながら　鴨に遊んでもらった

調べてみると　孵化するのも21日前後と烏骨鶏の放卵事情と似ていて　卵だって基本的には産むのだから　水辺が近くにあるなら　鶏ではなく鴨　もありなんだな…

もうすぐ咲きそうな蓮

もうすぐ花　もうすぐ実　もうすぐ…もうすぐ…野菜も　その辺の草も　もちろん山羊だって　毎日気にかける生き物がいて　着実に成長したり　時には急に枯れたり死ぬことだって勿論あって…生きるを全うするのを　ただただ見て回るだけでも　こんなにおもしろいとは！　

最近の19時から半までの間は　癒しの音と空気がもう溢れ出さんばかりに充満して　おしっこちびりそうなほど気持ちが良い時間だ

日中の暑さがひんやりとした空気に変わり　家の中で窓を閉めていても心地よい温度　ひぐらしの大合唱…とにかくの大合唱！陽が暮れゆく時のピンクとも青とも見えるコントラストが強い柔らかな光…

温泉に入ってさっぱりし　日中の暑さの中　外作業をしてほんのり気だるい身体と満ちた心

そんな時間に　息子と私は大体　それぞれの好きな場所でたるぅ〜っとそれぞれ本を読んでいて　19時半前後に烏骨鶏が鶏小屋に帰るので鍵閉めしてから　ごはんでも食べますかーとゆるっと始まる夜ごはん

部活で帰宅していない長女はこの時間味わえないなんてちょっともったいないなぁと思いながら　彼女は彼女の時間を過ごしているのだろう…

毎日そんな時間があって　何だこのゆるみと幸福感　余計な雑音ざわつきも全くない時間　その日1日が丸っと包み込まれて安心して陽が落ちてゆく…

梅雨明けて　湿気を吸ってくれた畳を干し上げた

上げるまではちょっと面倒だなぁと思うけれどやってしまえばこうゆうことって気分がいい　棚をどかして後ろ側を綺麗にするとか　木のスプーンをオイルでメンテナンスするとか　瓶詰めのあれこれをまとめて　空き瓶を作るとか…

言い出せばキリがない暮らしのあれやこれ　いつも全てに意識を向けられないけれど　そうやって順繰り細やかに意識を向けていくと　家だって　物だって　やっぱり嬉しいんじゃないかと思う

住めば都になった場所と家　　物だって気に入ったものしか持っていない　けれど　また違う場所でも　物がなくなっても　また同じように好きに暮らせるなとも思う　好きだなと思う意識が大事にしているだけで　その意識がなくなったら　どれだけお気に入りだった物　も　何でもない物　に成り下がってしまうのだから　大事なのは意識で　物がどうこうではなくなった

いつかすっぱりとお気に入りのものも全部処分して　本当に少ない荷物で移動してみるのもいいかもなとも思ったりもする

が　今はあるものに　意識が向くもの　は大事にしたいと思う

さて　干した畳が楽しみだ

夏の夕暮れに　ひぐらし聞きながら畳に寝っ転がる　毎日夏休み！

ネムノキさんが裏山に居る

彼女［と勝手に思っていて］は　初めてここにきた時　家の裏手を笹と竹が家を覆い被すほどに伸びていて　埋もれて窒息しそうにひょろひょろだった

裏手を切り開き［結構大変だった…］風が通り太陽を浴びて1年後　すっかり大きくなってシンボルツリーと言うに値する伸びやかな木になった

夜は眠るように葉っぱが合わさり　早朝もまだ寝ている　いつのまにかパーっと開いて起きて　あくびでもしているような雰囲気で　初夏の今は花盛り

花は繊細すぎるほど細くふわふわ　とってもとぉても控えめで小さい黄色の先端　白から桃色とも赤紫ともいえる色への柔らかな移ろい　見た目も抜群に可愛いけれど

何と言っても香りも印象的　ほのかな酸味のある甘さと　柔らかで暖かい香りだ

ネムノキについて少し検索していたら　風水的には　家運が下がるとか健康運が下がるとかで　家に植えないこと　と書いてあった　ふーん…

家運も［金運も］今より下がることがないほど　いつも底辺だから　そんなの怖くない　笑　健康運は下がったら上がるのみ

ネムノキさんがそんな彼女じゃないことを信じて　毎日見上げて愛しむだけ

種まきした緑大豆の残りを　食べるために浸水していた　よぉく見たら手前1番上の大豆は　もよもにゅとマシュマロマンのようでかわいい

綺麗だなぁ…

身の回りに　清らな風景が　せせらぎがあって　いい音が聞こえて　潤しの空間が広がる　傲慢に作り出さなくても　次から次に巡り恵まれていて　誰かのその感覚と擦り合わせる必要もなく　そのままを自分の感覚で美しい　と感じる　頑張りと多少の無理も承知で作り上げていくものと思い込んでいた　それ　は　主体となって作り上げるのではなく　そもそもはじめから完璧な美しさで　ずっと降り注いでくれている

世界が狂乱に入っていっていても　最期まで　この美しさの中で心の平穏を保ちたい

生きている中で生きるために必要なもの　必要な食　良い音　本当に良い音　おいしいもの　おいしい音　ぜんぜんジャンクじゃないいいモノ　きもちいい人　きもちいい空間できもちいい人ときもちよくなることができる自分がきもちいいと思える空気は自分が分ける　自分がそこにいて周りに同じきもちよいと感じている人がいる

同じ世界のようで意識の数だけ世界があって　遠い世界で生きる人が描いたその世界も　この言葉の世界なんだろう　私は言葉通りの世界ですでに生きている

倒れそうだなぁと思っていた枯れ木がついに…夜中に倒れたんだろうけれど全く気づかず…

数日内に掘り上げるジャガイモの上と　こんにゃく隙間をぬって倒れてくれて　気を遣いながら倒れてくれたんじゃないかと思うほど　実にエレガント！

すでに枯れ気味の倒木ときたら…薪だー薪だー薪が降ってきたぞーイエーーぃ！　サクッとチェンソーカットして雨が乾けば使えそう

木ぃさん、絶妙バランスで生きてたあなた好きだった　切り刻んじゃうけど　薪にして　熱なり暖になりに使って　また灰で土に還すよ

チェンソーといえば　自分経験強化するために欲しかったもので　1位は丸鋸　2位インパクトドライバー　3位チェンソー　電化とか石油燃料とかといいながら… 1人で色々するには　黄金の三種の神器なのだ！を手に入れたおばさんはめきめきとおままごと工務店なり　薪なりを作れるようになってる　ここぞの時しか使わないが　本当に助かっている道具なのだ

その昔　男と女の差別格差が農業によって　パワーの差が原因で　格差ができたらしいが　そもそもデスクワークの職場にすでにそんなパワー差ないし　力じゃなくて頭脳なのでは？　［なのにまだ根強く残るパワハラと古い構造　暗黙の的な　女の方が下的な意識のすり合わせ］下手したら農業だってものすごく進化した機械があるので　パワー差は　あんまりない　になってきているのかもしれない

ジェンダーとゆう問題に取り組むことも大事だが　そもそも男女の差別全く解決してないところいっぱいあることすら気づいてないことが　危ないよーなんて思うょ

おや　そんなことが言いたかったわけじゃなくて

雨で道すがらの木が倒木して　電線にかかっていたので　九州電力さんに切断をお願いしていたところ　流石に色んなところに呼び出しがある雨明けの時期が時期　緊急性の高いところから　ってな話でいつ来れるかわからないとの返事だったものの　案外早く来てくれた　ありがたいよねぇ　落ちてきてたら切るんだけど　先っちょが電線に引っかかってるから高所作業車ないと　下手に危ないんだもの

で　そのたまたまに　私が早めの温泉に行った帰りに出くわして　見てたわけ　作業員のおやっさんのチェンソー捌きが凄くて　見入ってしまったわけ　あれは経験が芸術　おやっさん　かっこよかった… さくーさくーさくーっと小さな小回りきくチェンソーであっとゆうまに切ってくれて　ありがたいよねぇ　これで安心して道通れるんだから　ありがたい　そんでもって　おやっさんチェンソー捌きまで見れて　被害出なかったから倒木ありがとう　と言ってもいいかもしれない　後日その木も　ちゃっかり薪として回収したい私…

雨の家中業/2018年仕込みを絞ってみた

な　な　なんだこれはー！う　う　うまいー‼︎［口から光］

これは料理に使うには勿体無いほどの甘味　熟成度が想像を遥かに右上をいく旨み　自家製でしか待てない年月熟成からのおいしさ

8年前の私　ありがとう – – – –

保存食は過去からの恋文

愛をめちゃんこ詰めて更に熟成された恋文を開けた時の悦み〈よろこみ〉は　書いた本人しか味わえないほころみとなる

｜琥珀色のみりんになるまで｜この文を開封するのは還暦にするか… 未来のわたしは誰と　どんな空間でその味を分かち合っているのかしら…

｜星野道夫｜さんが紡いでくれた言葉の織り成す世界が美しいと思う

旅をする木　とゆう本を読んだ時は　星野道夫さんって聞いたことはあるけれど正直…それだけ多くの人が魅了されている理由すら知らなかった　たまたま手元に来たその1冊を余計な先入観なく読み始めたら　引き込まれるようにあっとゆうまに読んでしまって　その言葉選考の美しさに心奪われてしまった

それから　この人なんなの‼︎［そうゆうあんたがなんなの　星野道夫さんを知らなかったなんて！］となり　写真や他の本も読んでみたのだ

知人から　写真展が福岡であるよと教えてもらい　巡回写真展｜悠久の時を旅する｜を見に行ってきた

感慨無量…

アラスカの壮大で　美しさと愛があって　とてつもなく厳粛で［と　想像するだけだが］感情が入り乱れながらも自然の成り行きとその様に圧倒的な無力さと　尊さを垣間見た　その心から出てきた言葉に感動し　目の前に残してくれた写真のその向こうを想像した

厳粛さは違えど　近くにいる山羊たち　烏骨鶏　猫たち　植物たちの世界を身近に感じている自分が感じている日々のことと重なり

動物たちは癒しをくれ　生きているってことを教えてくれる　とゆうフレーズに涙も出てきてしまった

展示には　写真だけでなくカメラや本人が愛した本の紹介もあった

私もずっと読みたいと思っているがチャンスに恵まれない［好きな作家2人がおすすめしていたし］と思っている｜デルスーウザーラ｜そして｜極北の動物誌｜　たまたまうちにもある絵本の｜すばらしいとき｜

絶版だったその本を誰かの熱意で復刻してくれたから読める｜極北の動物誌｜　星野道夫さんが名作と呼んだその本を　悠久の時を旅するように読み浸りたい　本もまた旅のひとつだと思う

オーブンの中から　扉を閉めていても聞こえてくるじゅわじゅわとチーズが弾け踊る音　甘塩っぱく酸味がかって　口の中に唾液が増える香り　いざ！オーブンが容器を取り出しても尚　弾け踊り続ける表面　熱々をハフハフしたその瞬間　舌にちょっと火傷もしながら食べるグラタンときたら　幸福極まりないな　と思った　チーズが好きな人にとっては…

最近　排卵痛がある　46歳そろそろ閉経に近づき　気づくときゅっと痛くなる日があって　今までそんな痛みも気になったこともないので　絞り出してくれている感満載だなぁと思うようになった

残りから数えた方が早い卵ちゃんを　なんとか出してくれてる自分の身体の機能にきゅんとなるが　出したところでもう出会うことのない精子も待ってるなんて　なんとゆうことか！

友達は新しい出会いがあれば　元気なんだしまだ産めるんじゃないかとか冗談で言っていたが　精神/経済共に崇高な状態じゃ無いとリスクが大きいことは　身体の変化を通しても経験からも理解ができる　そもそも産めたとて　それからを考えたら気が滅入る…夜中に何度も起きるとか　むりー笑　先日の夜中の豪雨でも全く気づかず熟睡おばさんだ…

熱々のホフホフを食べる方が断然美味しい　そして何より美しさもそこが最高潮なグラタンは時間勝負でもある　私の卵ちゃんが出てくるあと何回かの間に　何度子供達と一緒にグラタンハウハフ食べられるかな…

グラタンの瞬間的な時間を共有する貴重さと　瞬間的に排卵される卵と瞬間的に出会う精子　それぞれの時間の交差するところに居合わせたものだけが　出会えるものがあるらしい

友人から全10巻｜アナスタシア｜を順ぐり借りて　最近最終巻を読み進めている

ロシアタイガに住むアナスタシアの存在　その神秘さに加え　現代科学で理解し得ないようなことも多く　実話と書かれているが　実話なのか物語なのかは　私は正直わからない

ただ信じれば実話になり　空想すれば物語になるのだと思う

どちらでもいいちゃよくて　響く言葉や想像できる背景　納得すること　共鳴できる時間がそこにあればきっと良い本に出会えている

｜暮らしの　環境を　磨き上げる！｜

最終巻半ばで　ずきゅーんと心打たれたこの箇所

まさに今わたし自身が何よりの時間とエネルギーを使ってやりたいことだし　実践にも移しているからこそ　共感したし　孤独も隣り合わせで　かつ喜び得ながらやっているんだけど　後押しとゆうかぎゅっと包括してくれる優しさがあって　とても潤った

それが何より生きているって感じがして何にも変えられない時間だから

｜生きている実感を失うから｜

俳優の東出昌大さん　ファンってわけじゃないが　山に住み始めてからの彼の言葉はとても深みがあって好きだなぁと思った　偽りなく誰でもない自分の言葉だなぁ…と

［見たことないけど］YouTube停止の理由について　そのためのご飯作りの動画を撮るための時間がくわれ　生きている実感を失うから　だと書いてあった

暮らしの中で必要なあれやこれ　薪を集める　食料を調達する　火をつける　環境を愛でる　生き物を愛でる　そのひとつひとつに　生きている実感があるのは私も同じで　そんな時間を　どうでもいいやと思うような時間には変えられない

今日も薪火に暖められて癒される　夏でも冬でも直火は身体に優しい

トイレの横壁がべにょべにょになっていたので　前回の雨の時に創り替えた

ただの壁は暗くて嫌だし　変な窓でもつけたい気分になって古いガラス窓を横向きにして　しかも開閉できるよう｜突き出し窓とゆうらしい｜にしてみた　開けて固定するものは何かいいのがあったらつけるかってことで　今は簡単に開くし　開けて固定することはできない　とゆうか固定して開けてたら突き出し窓が覗き見窓か…これほどようこそー覗いていかないかーい　だと返ってそそられないね私なら

その覗き見窓　トイレに行く時　猫がなんですかなんですかとぞろぞろついてくる時があって　入れずに外で待機してもらっていると　必ずこのように　手が出てきたり　引っ込んだり　片手だったり両手だったり…

その壁の向こうに使わない足踏みミシンを置いてあるので　その上に乗って　中が気になってしょうがないので　手を突っ込んでみるって行動にでている猫たち

トイレで気分ほっこり緩んで　でるものもすっぽりするり

イタリアにある真実の口　うちにある真実の口窓

昭和レトロ模様ガラスなのでモザイクかかって見えるから懺悔の部屋としても使えるかもしれない…ニャーメン

日々の切り取りのこの1コマ　動物たちがいると毎日滑稽なことが盛りだくさんある

じゃがいもがまだ枯れない　みどり緑の葉っぱでまだ枯れない　雨の前に掘っておきたかったけれどまだ枯れない

だけれど　｜もじもじ｜待てなくてちょっと掘ってみた

まだ掘り起こされたくなくて照れた赤い芋　紫に青ざめた芋　掘り起こされたのに気づいてない白い芋… ちょっと掘っただけだが結構育ってて残りの掘り掘りも心おどる

それにしてもじゃがいもは驚異の繁殖力でたった3ヶ月ほどで増える　そしてそのまますぐに主食にもなる　米は栽培に手間もかかるし7-8ヶ月もかかったうえに　脱穀とか食べるまでにも時間がかかる　なので芋主食はものすごくこれからの時代にぴったりだと思う　なので　不安定なこれからの時代に安定収入より安定芋収穫　芋安堵貯蓄が心づよいかもしれない　利芋つきまくりーぃ

大豆にょっこり

種蒔いて優しく土をかけて　出てきてくれた時の喜びと言ったら何度経験しても心ときめく瞬間で思わずにんまり

豆類発芽は特に好物で　豆が葉っぱ　葉っぱが豆なところに脇腹こちょこちょされるような喜びがある　今年は何年もついでいるが名前すら不明な白大豆と　みどり大豆　黒極小大豆　さらに今年初の白の岡大豆仲間に入れて4種の大豆の発芽にうひょうひょと経過観察中だ

直播と苗床の二手に分けて種まきし　直播の方はすでに2番手葉っぱが出てきた　直播より遅くに種まきになった苗床の方はきっと雨が明けたら大豆森になっていて　またまたひゃっはーな気分に小躍り

これだけたくさんあっても　食べて　朽ちて土に戻って0になる　これだけの達成感　喜びがあっても0になる　ゴミも全く出ずに　しょうがないよねと何かを暴力的に抑制することもなく　でもこの0からのものがないと私は生きられない　なんてうまくできてるんだろう　と　この宇宙のシステムにスペックに毎日感動する

お金持ちよりお種持ちになるわたし…を思い描く日々

にやける

82歳の友人のお宅に行くといつも山野草が美しく飾られている　枯れてゆくさま　葉っぱや花がはらりと畳に落ちているのもまた美しく　煌びやかな瞬間だけを切り取って花をいけるとゆう概念が覆された

草木染めと織を生きる糧にしてきた彼女は　持っているものも極端に少なく　とても質素に暮らしながら　行くたびに季節の山野野花で飾られた暮らしに対する彼女の美学に触れるたび　その世界観に魅了され　見失っていたものを明確に意識して帰って来る自分がいる　華美でも強引でもないその美しさが心地よい

77歳の親友が創作したこの器に一間惚れした　庭先にほったらかされていたこの花器を譲ってもらってから　織の彼女の世界観への心地良さを　自分の暮らしの中にも取り入れてみたくなった

季節に自ずから芽吹いた静かで秘めた生命力高い草木を生けている　同じ花器　場所でも空間がガラリと変わる　生命の波が空間に毎回違う息を吐き出し　その間合いにはっとさせられる　何度見ても魅了され浅い息を深く緩やかに戻す時間になる

アーティストでもないしクリエイティブもよくわからない　美意識なんてないただのおばさんだが…無理強いし　永続的ではない人工的クリエイティブの息苦しさとは別格で　すでに世界は美しいものに溢れている　そこに溺れるくらいのみこんでもらって暮らせている今はとても幸福な時間が流れる

ヨガに来た人が来たすぐに寝ちゃうことがある　不眠症の人がうっかり　寝ちゃったりもする　ふっと寝ちゃうことがある　きっと人の世界の日々の汚れを美しさと強さで満たし　その波で溺死させてもらっているんだ　そして息を吹き返した人はなんだかすっきりと目覚めた人になって　ぷかぷかと浮いて帰ってくる　なんて感じている

最近立て続けに　水に関する枯渇もしくは変化の話を聞いた

車で20分の場所にあるまさに秘湯だった温泉のお湯が出なくなっている話　またまたご近所　車で20分ほどの山手のお宅で山水を引いていたがほぼ無くなって生活水を汲みに行っているとゆう話　以前住んでいた集落の温泉のお湯はでているが明らかに前と違ったお湯が出ていてヘドロのようなものがいっぱい出始めている話

地熱開発だったり　雨の量や雪の量が少ない問題もあって　何が直接の原因か特定は難しくても　車で20分圏内近隣でこの状態　ちょっとどころか大いに気になる

全国はどうなのかと思ったら　驚き　いろんな場所で温泉の枯渇が目立ってきているらしい　すでにもう何件もなると変容は明らかですでに時遅し気味なのかもしれない…｜全国で枯渇する温泉源泉｜

地下水や井戸の異常な汲み上げも　全く関係のない話じゃないかもしれない　商業＝資本主義の承認欲求的金儲け　に使いすぎていることで　暮らしの水がなくなってしまうことがなんと馬鹿げたことか

水の潤いと恩恵がいかに命につながっていること　中村哲さんが引いた川の水で砂漠が緑の森になった映像は身震いするような感動だった　いつまでもあると傲慢になることの愚かさ　戒めて水を大切に大切にしたい

ここ数年知人宅のもう採らない梅採取とその辺の整備も兼ねて｜これがメイン｜がある　今年は上の方を欲張らずだったので7㌔をまず仕込んでからの　今の家の梅仕事だ　思った以上にたわわに実ってた　

青梅と酢と砂糖｜黒糖なら尚良し｜で1年　梅を取り出してさらに寝かせる梅酢が味も好みで　料理にもお菓子にも　そのままも使えてとても重宝する　何年も寝かせると酸味が落ち着き　それはそれはまろやかな味になってそれこそ飲んでも旨い！になる　砂糖漬けだと醗酵してしまって　結局飲みきれない人にもおすすめレシピ

今年は梅干しどうしようかなぁ…毎年頼んでる塩がまだ来なくて　間に合えば嬉しい

初めての保存も考えていて　材料があるみりん絞り粕漬けと醤油麹搾り粕漬け　も作ってみようと思う　｜ただいま塩漬け下処理中｜どちらも味の想像ができない未知数…日本酒に合うような…

嘘のような本当かなと自分でも不思議なのだが　私はつい最近までお酒が飲めなかった｜飲んだらすぐさま頭痛と吐き気だったので　ほとんど飲酒したことがない｜　にもかかわらず　最近頭の痛くならず飲めるように｜と言ってもコップ一杯ほどで満足で可愛いもんだ｜なっていて　ワイン　日本酒　米焼酎も美味しいと思うようになった

46歳おばちゃんになってホルモンの変化なのか　体質が変わってきたのか　とにかく美味しいと思うようになった　なので今年は梅酒も漬ける

死ぬまでに一度くらい酔って記憶がない状態にもなってみたいもんだな　｜まずどれだけ呑んだら酔うんだ⁈｜一緒にお酒が呑めて解放してくれる人を待とう

とにかく　今年も！梅と戯れられてうれしくてしょうがない

軸のハイカラ模様　軸の中から食い破って出てくるような葉っぱ部分…ぎょぎょりとおどろおどろしいこのお方こそこんにゃく芋様だ

手作りのこんにゃくは目ん玉飛び出てて落ちるくらい食感がエロスで　味も昇天する旨さだ　あのぼっちゃり丸い見た目と地味目の灰色の内側に秘められたそのエクスタシーは　手作りこんにゃくを初めて食べた人にしかわからない…はず…

市販のこんにゃくはそれほど弾力なくクセもなく力強さもなく　八方美人的な美人だが　手作りこんにゃくは　まさに峰不二子！

前の家から種芋を移植して　さらに譲ってもらった種芋も仲間入りして芽が出てきたこんにゃくちゃん　いつかいつしかこんにゃく芋からのこんにゃく自作を夢見ている

まず芋を育てて3年　それがようやくこんにゃくの材料として使える芋となり　灰汁で固めてできる　材料と作り方は簡素なこんにゃく

なんだけど…その簡素な中に奥深い塩梅のコツがあって｜だって峰不二子になるんだもん｜灰汁の塩梅　量　などなど至る所に塩梅があって　　固まったり固まらなかったり　見様見真似で作ってみたがやはり　その塩梅の微細差でうまく固まらなかった

土が近くにあって畑があって　だけれども杉ばかりしか生えていない山では人も豊かに暮らせないように獣たちも暮らせないので　山から降りてくる　里山のない今環境で降りたらすぐ人里だ　田んぼだって畑だって　作るは作るがいつ何時獣たちのごはんになるかは全ては運…とも言える

囲っても囲っても終わりのない物語…を田舎の人たちはやっているのだ

その点こんにゃくは野放しでも標的になりにくい｜シュウ酸強すぎて食べられないのかあんまり美味しくないのか｜放置でも案外できるし　人の生きる道はこんにゃくが未来だ

ぶりんぶりんの峰不二子こんにゃく

いつか出来た際には頬擦りしてもみくちゃにしてやるぞぅ