唐辛子の葉っぱがうまい｜柚子胡椒づくり

お隣さんに野菜のお裾分けに行ったら　柚子胡椒作るなら　と青ゆずをとらせてもらった

去年豊作だったが今年はたった数個しか実をつけていない青ゆず…に種から育てた唐辛子　なんだか特別な柚子胡椒じゃないの

唐辛子の葉っぱも炒めて食べたらピリッとしてとてもうまい　いや…めちゃんこうまい！この葉っぱ　の方こそ売ってないだろうし育てた人しか味わえないとても希少なものだ

隣のおばちゃん曰く　昔は何もなかったじゃろが　だけん葉っぱやらも無駄なく食べたんよ　と　勿体無い　他にない　が大きい要素なのだろうけれど　それこそ滋養のあるものを多くの人が勿体無いの精神で食していた時代が　たった数十年前の話なのだから驚きだ

正直…唐辛子そんなに食べないのに苗ができてしまって　植えておくか…とそれほど手間かけず大きくなっていたが今になって　植えててよかった！と思った　歳を重ね作りきらなくなった柚子胡椒も　お隣さんに渡せるし　葉っぱまでも…食べられて…

農作物　またまたその加工品をギフトできる喜びったら　なんだか幸福度が飛び抜けているわけで　物物交換時代は　さぞかしいい時代だったのでは　と想う…