くらし – ページ 39

万能薬枇杷

枇杷の葉の焼酎漬けを作るため乾燥中

沖縄の時も作ってたのだけど、引っ越すときに大切にしてくれそうな友人に譲ったので、あらためて。沖縄ではあんまりなかった枇杷の木。そのときは実家直島のばーちゃんちからもらって漬けたのだけれど..田舎ならどこにでも生えていると思い込んでいた枇杷の木。今は随分ないのですねー..私が小さい頃は勝手に熟れたら食べていたものが、スーパーなんかで売られている、高っ！！最高値6粒800円とゆうのをみました。。

うちの近くにもたった一軒しか植えているところはなく、そこにお願いして葉っぱを譲ってもらいました。お隣さんも枇杷の葉っぱを探していたので、教えて一緒に採取してきて、焼酎は分けてあげるっと（ちなみに瓶もくれたのです！）いってくれたので、明日刻んで瓶詰めです。

毎日、庭にいるので蚊やブヨ？ブイ？めーっちゃかゆくてめーっちゃ腫れるのに毎度咬まれるので、枇杷エキス、必須です。今はアロエで毒だし。おー痒い。

きゅうり

きゅうりがなったった。きゅうりをとったった。なんまいだー。

1番右：近所のおあばちゃんちのきゅうり真ん中:うちの地きゅうり（ふとっちょの品種）左：旦那実家の普通品種だけど立派に成長きゅうり

トマトがなったった。トマトをとったった。なんまいだー。

ミニトマトも毎日取れるくらいに！大きいのはイクリ：近所の旅館のおかみさんからの戴きもの

夏は自然とローフード。みずみずしさがしみわたる〜。

うめしごと

食べ物のことしか書いてません。うねblog…だって畑やら料理やら、日々食べることに関することが1日で1番時間を使っているんだもの..梅の木△庭に7本あるうちの今年は4本が鈴なりで近所やお隣、大家さんにわけてもまだまだたんまりー

で、結局。梅シロップ5kg（もっとかな？）くらいと梅干し6kgくらい、ジャム2kgくらい、梅味噌500gくらい漬け込みまして、さらにさらに

梅エキス作りにも初挑戦。適当に作り方だけみて量はこんくらいあればまー小瓶くらいにはなるんじゃないの？とおもって1.5kgくらいの梅をスリスリして絞って火にかけてコトコト蒔ストーブで煮ること数時間…まだかまだかとゆうまに、あれよあれよと少なくなって、出来上がり↑マッチ入れくらいのちぃーーっさいのにちょこっと。そっかー。そうゆうことかー。手間と時間と量も必要で梅エキスってどうりで高いわけだ。。納得。これだけ梅が凝縮していれば、そりゃ効くわな！納得。来年はもっと気合いを入れて挑まねば。

味噌や梅エキス..もろもろ自分で作ってみて値段がそこそこするものの価値が改めてわかるのと、逆にそうゆうものが異常な安い値で売られているにはやはり「それなりの訳がある」とゆうこと。

籠をつくってみた

台風前の雨で家ごもり。山に散歩に行くたびに取ってきてた蔓でかごをつくってみた

ざっくり作って出来上がりー。結構大きいです。直径40センチくらい。野菜の収穫くらいには使えるだろう。思った以上に楽しかったから、今度はもっとちゃんと作ってみよっと。台風去ったら蔓取りだな。

もももももも

例の梅狩りおっちゃんちから桃のおすそ分け

こんなにたくさんの桃を1度に見たのは初めてかも。熟すまで待つと鳥に食べられるから早く採ってきたものだとか

甘さを足して保存。あー。なんと贅沢なおやつなんだ〜〜♡

芋さま収穫

種芋を近所の方に頂いて植えたのが4月。自然栽培1年目の芋収穫。どうかなどうかなと引き抜くと、ぞわぞわ〜っと芋たちがいてくれました。

こぶりちゃんばかりだけど、気分はおおぶりちゃん。半分で小さいバケツ一個分になりました、さっそくいつもお世話になるお隣さんに気持ちばかりのおすそ分け。種芋をくれたご近所さんは（梅の木剪定してくれたおっちゃんち）元農家さんなので、同じ種芋からもっと大きくて多くできているだろうから、うちのちびいもで何かおかずを作ってご報告としよう。買った芋とは愛着度が全く違うね。いもちゃんかわいい。

洗濯機

つ・つ・ついに我が家に洗濯機が。毎日手洗いも苦痛で仕方ないわけではなかったのですが、時間と天秤にかけて随分永い時間かけて考えた結果、洗濯機は買うことに。毎月電気代1000円くらいなんだけど（基本料金込みで、笑。まー電気使う機械がほとんどないから..）来月からちょっと高くなるのかな？どれくらい変わるのだろう…

二層式。懐かしみながら使ってみたけど、手動ならではの自分流に使えてめっちゃ便利。わーい。

梅

ありがたいことに庭に何本も梅の木が植えてあって見守っているだけで大きく実がなりました。仲良くしてもらっているご近所さんたちが梅わけてーと剪定もかねてきてくれたので梅狩り第一弾！

伸びすぎた枝を切って来年への豊作祈願◎

1本からバケツ3杯分たんまりとれました。高血圧やら病気やらでみなさん梅干しや梅酒は作らないらしく、梅シロップのみでバケツ一杯で充分らしく、まだ梅の木があるのでうちはまた今度採取するつもりが、うちにもバケツ１杯分の梅が。

砂糖の種類何でつけるか迷っていたけれど、迷っている間も無く、とりあえず手に入る甜菜糖でつけました。洗双糖がきになっているにだけど…小国にはなかろう…ひとつは砂糖のみ、ひとつはお酢入り。まだまだ梅はあるので、梅酒と梅干し、梅酢もつくれそう。

梅雨の晴れ間

梅雨の晴れ間に草むしり////いい感じな庭になってきた。歩けば食べられる庭を目標に、ハーブや野菜をTHE畑！だけにせずいろんなとこに植え込み。

収穫。ちんげん菜とほうれん草、ルッコラ。小さいけど、安心野菜◎今日は山椒の木を剪定したので葉っぱを佃煮にしてみることに。実もなってきた

今日のおやつ。素朴ドーナツとあもさんが作ったミントティ。砂糖が体から抜けてきたのはいいけれど、自分で作るおやつを毎日食べる自分。。

ふくつくり

先月市内に下山した時に、麻と綿の肌触りが好きな生地を見つけて購入していたので、梅雨の雨降りの日に、久々ちくちく、うそ、ミシンでダー。旦那の半パンとドカタパンツが自分用。あものは小さくなったワンピースのリメイク。自分では着ない柄と柄のカラフルリメイクが1番たのしい。

が、ほとんど土いじりやらの毎日なので、もっぱら汚れていい服ばかり着ているのですがね。たまには無駄にもったりしているかわいいボレロとかぶわっとしたスカートとかきないとね。

あも料理長

ちんげん菜やほうれん草など育ってきたので、間引きがてら、じぶんたちで育てた野菜が食卓に並ぶようになってきた。種まきから一緒にしたので、広い庭のどこに何が育ってきているか、ほぼ完璧に把握しているあもシェフ。ハーブやネギはわざといろーんな場所に植えていて、雑草の中から見分けられるよう、またまた雑草に見えて薬草なもの、花が咲くもの、などなど。

ちんげん菜取ってきて。とお願いすると、ちゃんと密集したところから間引いてきて、土落として、洗って切るところまでやれます。今日は「あおむしくん」のおまけつきで「ひゃっはー！あおむしくんや！また返してきてあげよ」っと返しにいく途中..「わ！あおむしくんが緑のおしっこしたでー」と大発見があった様子。ごっこもいいけれど、こうゆうリアルなことが絵本で見たことにリンクして記憶になってどんどん自然の英知を身についてゆきますよう

鼻毛がないと鼻がつんとするよ

昨日ちょっとしたハプニングにより、鼻毛が焼けて（寒い時みたいにつーんとする）眉毛少々焼けて（元が極太なので害なし）まつ毛半分やけて（唯一自分からだですきなところまつ毛、長さが半分になって変な感じ。マスカラとった恥ずかしい女子気分）髪の毛一部じりじり（害なし）、顔毛もじりじり（お手軽永久脱毛‼︎）

は〜。毎日改装やら畑やらで土まみれになるから、髪の毛長いのうっとうしくて、ばっさり短く切ったけど、やっぱり永遠にすきなのは、前髪パッツンおかっぱかっぱ。伸ばそう。

野いちご

毎日赤くなるのをままだかまだかと待っています、野いちごさん。ありんこより速く！嗅ぎ分けないと。前日から入念に庭中チェックして見回り。

物を大切にするとゆうことはとても素晴らしいことだと思う。けれど、なんでもかんでもいつか何かに使えると捨てずに取っておくのは私はどうかと思う時がある。とゆうのも。物が溢れかえって本当に必要な時必要なものが、見当たらないで、結局新しく買ってしまったりするのでは、物を本当に大切にしているのかどうか？ハテナである。それから、物を溜め込むのに、いざ手放す時にはゴミの分別きちんしないのも？ハテナである。それってただのケチなのでは…..

今は壊れたら自分で直せないものが結構多いので、次つぎにめまぐるしく速いスピードで新しいものに変わっていきますが、本当の意味で物を大切にすることがじくぅ〜っと感じられる本がありました。図書館で借りた本なのですが、自分用に欲しい。素晴らしく美しいです。

「暮らしに生きる刺し子」

パンのようなパン

失敗を繰り返し、まだなおうまくいかない自家製天然酵母の鍋焼きパン（オーブンないからね）

ぷぅーっくり膨らんだパンが勿論魅力的。でも鍋でやくからひっくり返さんといけんのでまぁるく山のようには焼けないのです…今日のは見た目はしわしわやけど、意外とうまくできた。大豆のフムスと黒ゴマペーストといただきました。

粕漬け

いつもたくさんいろいろな物をご近所さまたちから、ありがたーいことにいただいています。昨日は粕漬けをいただきました。

この粕漬けになる前の「たくわんさん」も山のようにいただき、冷蔵庫のない我が家、発酵が進むので天日干しにしてカリカリ漬けみたくして、ながーくおいしくいただいたのですが、そのたくわんを粕に漬けたんだって。程よい甘みがプラスされてまたまた一層美味しくなっていたのでした。米がすすみます◎

地味なわたしの地味な暮らしのここちよさ

ここに越してきてからどんどん「外」が気にならなくなっている。外と言っても家の外の外ではない。すごく小さなコミュニティの中（でもご近所さんたちはスーパーおもしろく）でいて充分満ち足りているので、外には全く目がむかないし気が向かないのである。それから、毎日とても自然が近くにあるからか、小さな目の前のことにグンと意識が向いて、これまた心もそれほど外に向いていない。とゆうのも、毎日ほんのちょーーーっとずつ成長する木々花々を見ていると、自分がコツコツと毎日やらなければならないことが明確になったし、無理したくない。前に住んでいた人が置いて行った瓦礫の片付けをしながら、本当にかなしい気持ちになった。うんざりする量だったので、それも悲しかったが、、1番は人間の作り出したものだけが自然回帰してないってこと。金属製のもの、プラスチック、ビニール…それを時間が経てば朽ちてやがて土になるものと区別して、どうやっても土には帰らないものを、お金を払って買ったはずのものを、お金を払ってゴミとしてださないといけないことが、なんとも虚しかったのである。と同時に、前の人、前に住んでいた別の人がしたことだからっと区別している自分がいたのだけれど、自然からしたら人は人。前とか今とかではなく、今気づいたなら今、精算してあげとかないと、終わりのないことなのだと思った。もし、わたしがここで、もーやーめた！っと木もガラスもナイロンもほったらかしのぐちゃまぜにほっといたら。次の住人もほっといたら。。。だから自然に帰っていかないものはなるべく今まで以上に買わないように心がけるようになった。し、楽に楽に覆いかぶせていくこともしてはいけないのだと感じた。

ほんちょっと歩くとこんなに贅沢なハナサラダが出来上がり。あもさん作。来るべき時季に芽吹き花咲かせ実をつけ種残す。当たり前の自然のサイクルにわたしも仲間入りしたい。

図書館でなかなか読めていなかった木村秋則さんの「自然栽培ひとすじに」を借りて読んだのだけれど、とても良い本だった。りんご栽培はおそらくしないだろうけど、うちの畑の参考になることが多く書かれてあった。あれだけ冬の寒い時（まだ寒いここで）があったのに、今はぐんぐん成長する植物があるんだもの。土の力を信じてみよう。