おば産業/瓶詰め加工部

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今日もせっせとおば産業。今日は瓶詰め加工部。

▽・秋の渋柿の熟し・夏のトマト(水煮瓶詰めして保存してたやつ)・去年の春の梅 (酢と砂糖に漬けてたやつ)・塩 ・黒胡椒・クローヴ・カルダモン・シナモン・生姜  の万能ソース\しばらく寝かすとおいしくなるなる\コロッケやピザソースなどに

▽今年始めて 1年分育てたあずきの崩れ豆を選別したのを煮たやつ\食べたい時に食べたいだけ

▽熟柿柿の皮と種を除いて、濾したやつ\カレーのチャツネやおやつ作りに

 

No bottling no life!    瓶詰めだいすき。