おば産業/瓶詰め加工部

今日もせっせとおば産業。今日は瓶詰め加工部。

▽・秋の渋柿の熟し・夏のトマト（水煮瓶詰めして保存してたやつ）・去年の春の梅 （酢と砂糖に漬けてたやつ）・塩 ・黒胡椒・クローヴ・カルダモン・シナモン・生姜  の万能ソース＼しばらく寝かすとおいしくなるなる＼コロッケやピザソースなどに

▽今年始めて 1年分育てたあずきの崩れ豆を選別したのを煮たやつ＼食べたい時に食べたいだけ

▽熟柿柿の皮と種を除いて、濾したやつ＼カレーのチャツネやおやつ作りに

No bottling no life!    瓶詰めだいすき。