初心者のパン

初心者過ぎて恥ずかしいですが..敢えて載せて、自分の尻叩き。ペンペン！今の私には上出来。前回書いた、20数年独学研究している彼女に、6月にイーストで作るパン教室をしてもらいました。細かいポイントや実際に捏ねる所を見せてもらったり、生地の感じをさわったり。本もあるし、今やインターネットで調べられない事はないほどですが、ほんのちょっとの感覚の部分は、やはり経験してきた人に教えてもらうのが1番。 ヨガもそうしてきたように、初めはよいしょと尻叩きしてやってた事が、続ける事で、やらないとむずがゆいような、自分のペースでやっていけるように..パンもそんな風にできたらいいな。下手でも何でも、何をどうゆう風にして作ってるかがわかるのが安心できる、のが、やっぱり良くて、普通だけど特別な感じ、味わえます。地味に地味にゆっくりゆっくり、自分のペースで。